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美食的愛情故事

Updated: Sep 18, 2023


這個故事從很久很久以前開始,一直到,這是不是很可惜.....


最原始的原木烤肉,香氣觸動最原始的食慾


然後調味料開始豐富味覺,醬油,鹽,糖....


香辛料開始豐富嗅覺,亞洲氣息的咖哩,咖哩,小茴香,檸檬,辣椒,更中式的八角,丁香,花椒,歐洲氣息的百里香,羅勒,迷迭香........


擺盤豐富了視覺,陶瓷餐具,珐瑯餐具,水晶杯,和溫醇質樸的木質餐具





從單純原始的起點到美好的感官體驗,情緒連結,就像一段美好的愛情


但是,美好的故事裡總有但是...


但是不知道從什麼時候開始,食物從最基本的需求,變成美好的飲食文化,再變成令人焦慮的負面壓力源


熱量,對,是熱量,當熱量出現後,猶豫,掙扎,若即若離,又愛似恨的反覆心情開始出現


對於美食,我們走也不是,留也不行.....


如果因為遇見了熱量,就把這麼多年飲食的美好變成壓力,這是不是很可惜


但是,熱量不重要嗎,不,熱量,是一個我們無法忽視的存在


但是,如果你的眼睛裡只有熱量,那肯定是一個錯誤的開始


血清素(Serotonin)號稱幸福賀爾蒙之一,它會讓情緒穩定,感到滿足愉悅


身體裡高達95%的血清素都是從腸胃分泌的,這並不是偶然,這是演化在告訴我們,美好的飲食對人類有多麽重要


當我們開始嚴格控制飲食,甚至節食,斷食,我們最先失去的,是快樂,是穩定的情緒


影響你的吃的慾望,熱量的代謝,進而影響身材與健康的荷爾蒙其實很多


瘦素 (Leptin),胰島素(Insulin),飢餓素 (Ghrelin),皮脂醇 (Cortisol),甲狀腺 (Thyroid),睪固酮 (Testostone) 。雌激素 (Estrogen)………


我們生活裡的,壓力,情緒,飲食,活動........都相互的影響著這些荷爾蒙的分泌,平衡,與不平衡


所以,當我們眼裡只看到熱量的攝取與消耗,就好像愛情裡只看到付出與得到


忽略了真正重要的東西,會讓我們永遠都到達不了,我們想去的地方


荷爾蒙是身體運轉的核心藍圖,呈現在你每一個人的身心狀態,人格特質上


一個美好的生活,就像是一個美好的愛情,都要從了解自己開始


找到適合自己的方式,找到適合自己的愛情


跟食物回到最初的起點,從心開始,把飲食變成生活的美好元素


天然的好食材,舒適的飲食環境,適合自己的飲食方式,運動方式,用正確的方式,到達我們想去的地方


幫棒的MInd-Fit 運動規劃, 從了解每一個人開始,從心為每一個人規劃專屬的運動模式











幫棒的居家清潔服務,從乾淨舒適的環境開始,讓飲食變成美好的體驗












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